Fakta Gado-gado, Kuliner Khas Betawi dengan Asal Usul yang Misterius
CASINO ONLINE - Siapa yang tidak tahu gado-gado? Kuliner lezat dan sehat yang satu ini, sudah paling terkenal ke semua pelosok Indonesia. Bahkan orang-orang asing pun, tidak sedikit yang menyukai kuliner khas betawi yang satu ini. Mereka menyinggung gado-gado sebagai Indonesian Salad.Sekilas memang gado-gado serupa dengan lotek atau pecel, sebab sama-sama menggunakan saus kacang. Yang membedakannya melulu isinya saja. Kalau anda termasuk salah satu peminat gado-gado, tahukah anda tentang asal-usul gado-gado? Sebagian besar orang melulu tahu bila kuliner ini adalahkuliner khas Betawi. Karena memang asal usul gado-gado tergolong misterius.
1. Ada yang mengatakan bila gado-gado berasal dari kata "digado"
Didalam kamus besar Bahasa Indonesia, tidak bisa ditemukan makna kata gado. Namun terdapat yang bilang asal nama gado-gado ialah dari kata "digado", yang dalam bahasa betawi dengan kata lain dimakan begitu saja tanpa nasi. Karena memang gado-gado biasa dicicipi dengan lontong, sebagai pengganti nasi.
2. Versi beda mengatakan bila gado-gado ditemukan oleh masyarakat dusun Tugu
Versi beda mengatakan bila penemu gado-gado ialah masyarakat dusun Tugu, yang aslinya keturunan Portugis. Pada abad ke 17 mereka diangkut oleh Belanda ke Indonesia guna dijadikan budak. Di lantas hari mereka mendirikan dusun sendiri yang disebut Tugu, berasal dari kata por-tugu-ese.
Di dusun ini mereka masih melestarikan kebiasaan dan kuliner mereka sendiri, salah satunya ialah gado-gado. Berasal dari bahasa Portugis, gadu yang dengan kata lain makanan yang dicampur-campur.
3. Ada pun yang percaya bila gado-gado dibuat warga keturunan Tionghoa
Di masa lalu, orang-orang Tionghoa di Betawi tidak sedikit yang menyenangi pecel dari Jawa. Oleh karena tersebut orang-orang Tionghoa ini membuat gado-gado, sebagai modifikasi dari pecel Jawa dan telah disesuaikan dengan lidah mereka. Dan konon kabarnya, orang-orang Belanda yang saat tersebut ada di Betawi sangat menyukai gado-gado produksi mereka itu.
4. Gado-gado telah populer di Betawi semenjak tahun 1950an
Hingga ketika ini gado-gado telah identik sebagai kuliner khas Betawi. Dan ternyata makanan ini sudah semenjak tahun 1950an populer di Jakarta. Hal ini diperlihatkan dengan lagu berjudul "Gado-gado Betawi". Lagu yang dinyanyikan oleh Ivo Nilakreshna ini bercerita mengenai gado-gado. Pada masa itu, gado-gado telah menjadi makanan hobi masyarakat Betawi.
5. Saat ini penjaja gado-gado telah ada di sekian banyak pelosok distrik di Indonesia
Walaupun asal-usul gado-gado masih misterius sampai saat ini, tetapi kelezatannya menjadikan kuliner yang satu ini paling populer di Indonesia dan mancanegara. Di samping lezat, gado-gado pun termasuk makanan sehat dan bergizi.
Dalam satu porsi gado-gado seringkali mengandung sayur-sayuran rebus, tauge, tahu, tempe, telur rebus, kentang dan lontong, serta diguyur dengan saus kacang yang paling gurih. Jadi di samping mengenyangkan, gado-gado juga tidak sedikit berisi nutrisi yang diperlukan tubuh, laksana protein, karbohidrat dan lemak. Tidak heran ya kalau tidak sedikit orang yang gemar mencicipi kuliner yang satu ini.
Saat ini penjaja gado-gado gampang ditemukan di semua pelosok distrik di Indonesia, mulai dari kota besar sampai ke pelosok desa. Kamu tentu sudah pernah mencicipinya kan? Walaupun tampilannya sederhana, tetapi gado-gado adalahkuliner Indonesia yang rasanya enak dan patut anda banggakan
Tidak ada komentar